Leikkauksen jälkeinen ravitsemus: 1.-2. viikko » Bariatric Services

Tässä on yhteenveto kahden ensimmäisen leikkauksen jälkeisen viikon tärkeimmistä ravitsemussuosituksista ja -vinkeistä, joita sinun kannattaa noudattaa.

Ennen leikkausta voisit varata kotiisi valmiiksi laadukasta, maustamatonta proteiinijauhetta (esimerkiksi Protifar), jota kannattaa lisätä leikkauksen jälkeen jokaiseen ateriaan kahtena ensimmäisenä viikkona. Samoin voisit varata kotiin valmiiksi vauvan soseita (enemmän kasvissoseista ja muutama hedelmä/marjasose) ja 4 % kreikkalaista jogurttia. Tämä on juuri sopivaa ruokaa sairaalasta kotiin palatessa. Jogurteista voisi suosia alussa kreikkalaista jogurttia, koska siinä on n. 2 x enemmän proteiinia kuin tavallisessa maustamattomassa jogurtissa.

Syö kahden ensimmäisen leikkausta seuraavan viikon aikana soseutettuja, vetelähköjä ruokia. Sinulle sopivan ruoan rakenne muistuttaa vauvanruokaa (ikäryhmä 3-6 kuukautta). Ruoka-annoksen koko on enintään 60 g ja tämä määrä ruokaa tulisi syödä keskimäärin 2-2,5 tunnin välein. Tämä tarkoittaa päivässä n. 6 ateriaa. Syö hitaasti, ei kiirehtien, ja pienin suupaloin. Jos olet aiemmin tottunut syömään nopeasti, ota kerrallaan vain vähän sosetta suuhun ja aseta lusikka aina suupalojen välissä pöydälle.

Nesteitä ei kannata nauttia ruoan kanssa. Ennen ruokaa ja sen jälkeen syömisen ja juomisen välin pitää olla vähintään 20-30 minuuttia. Voit juoda aamulla ennen ruokailuja, ruokailujen välissä ja illalla ennen nukkumaan menoa. Vettä tulisi juoda 1,2 litraa päivässä, pienin siemauksin (hikoillessa enemmän) Samoin, jos juota kahvia (juodun kahvin määrä täytyy korvata päivän aikana vedellä). Neste määrään lasketaan myös yrtti- ja marjateet (piparminttu, kamomilla, melissa yms.). Makeita juomia, esim. maustevesiä, ei suositella, samoin ei kannata nauttia hiilihapotettuja juomia.

Suurimman osan syömiseen liittyvistä ongelmista voit välttää, kun:
* syöt hitaasti
* vältät palojen ja sitkeiden ruokien nielemistä (tämän vuoksi tulisikin syödä vain soseutettua ruokaa)
* lopetat syömisen heti, kun tunnet, että vatsa alkaa tulla täyteen
Standard bypass– ja minibypass-leikkausten jälkeen tulee välttää myös tarkkaan nopeiden hiilihydraattien (tärkkelys, sokeri) ja sekä hyvin rasvapitoisten ruokien syömistä.

On myös tärkeää, että ateriat olisivat ravintoaineiden osalta tasapainossa. Suurimman osan annoksestasi muodostavat proteiinit. Sen lisäksi on tärkeää huolehtia myös riittävästä kuidun saannista vihannesten tai marjojen / hedelmien muodossa, pienimmän osan annoksestasi muodostavat hitaasti imeytyvät hiilihydraatit. Tarvitset myös hieman rasvoja eli pääsääntöisesti erilaisia hyviä kasvisrasvoja.

Esimerkkejä kahden ensimmäisen viikon ruoista:

SOSEKEITTO
40-50 % kalaa/kanan lihaa (ilman nahkaa)/vähärasvaista lihaa
30-35 % vihanneksia
20 % palkokasveja (kikherneitä, papuja ilman palkoja) /perunaa
5 % kasviperäisiä rasvoja (esim. oliiviöljyä)

Annokseen lisätään yksi mittalusikallinen proteiinijauhetta

PUURO
puurohiutaleita (jauhettuja, huom. EI PIKAHIUTALEITA!) tai kaura-/ohrajauhoa
keitinvesi puoliksi maidon kanssa
suolaa

Yhteen annokseen lisätään:
1 mittalusikallinen proteiinijauhetta
0,5 tl oliiviöljyä
1 tl banaani-mustikkasosetta

Jauhetut hiutaleet voi panna edellisenä iltana veteen likoamaan, niin puuro valmistuu aamulla nopeammin.

SMOOTHIE (useampi annos, säilytetään pakastimessa)
100 g kreikkalaista jogurttia (4 %)
3 mittalusikallista proteiinijauhetta
40 g banaania
40 g mustikoita
0,25 avokado
Vettä ohentamiseen (n. 0,3 lasia, tarvittaessa enemmän)

RAEJUUSTO-TONNIKALASOSE
40 % raejuustoa
30 % tonnikalaa
30 % kikherneitä tai perunaa
tarvittaessa maustamatonta jogurttia ohentamiseen (riippuu raejuuston rakenteesta)
PS! Jos tunnet, että sosekeitot ja smoothiet ovat liian kevyttä ruokaa, kannattaa kokeilla juuri tätä ruokaa.

JOGURTTI SOSEUTETAAN MARJOJEN JA BANAANIN KERA
50 % kreikkalaista jogurttia,
20 % banaania
30 % mustikoita tai mansikoita

Annokseen lisätään yksi mittalusikallinen proteiinijauhetta

VAUVANRUOAT (3-6 kuukautta, hedelmäsoseet myös 6+ kuukautta)
50 % vauvanruokaa
50 % kreikkalaista jogurttia

Annokseen lisätään yksi mittalusikallinen proteiinijauhetta