Sosiaalinen syöminen lihavuusleikkauksen jälkeen » Bariatric Services

Onko sosiaalinen syöminen lihavuusleikkauksen jälkeen mahdollista?

Syöminen lihavuusleikkauksen jälkeen on tärkeä kysymys kaikille, jotka ovat hiljattain käyneet mahalaukun ohitusleikkauksessa tai mahalaukun kavennusleikkauksessa (sleeve-leikkaus). Ruokailu on aina ollut osa meidän kulttuuriamme ja se on tärkeää sekä henkiseltä, fyysiseltä että tunteelliselta kannalta. Ruokailemalla vietämme merkittäviä tapahtumia, vietämme ystävien kanssa yhteisen ruokapöydän ääressä aikaa, ilmaisemme ruokavalinnoillamme identiteettiämme, pyrimme lievittämään kielteisiä tuntemuksia syömällä, valitsemme ruokaa aatteellisten periaatteittemme mukaan yms. Tässä artikkelissa tarkkailemme lihavuusleikkausta seuraavaa syömistä ennen kaikkea sosiaaliselta kannalta – esimerkiksi yhdessä sukulaisten, ystävien tai tuttavien kanssa ravintolassa tai kahvilassa.

Millaisia muutoksia lihavuusleikkaus aiheuttaa?

Lihavuusleikkaus aiheuttaa merkittäviä elämäntapamuutoksia, joista ensimmäisinä ilmenevät muutokset syömisessä ja ravitsemustottumuksissa. Lihavuusleikkaus muuttaa mahalaukun monta kertaa pienemmäksi, joka tarkoittaa sitä, että leikkauksen jälkeen potilas tarvitsee huomattavasti pienempiä annoksia. Pienelle mahalaukulle ei myöskään sovi rasvainen ruoka eikä vatsassa painavuuden tunnetta aiheuttava ruoka. Miellyttävässä seurassa olemme kuitenkin taipuvaiset syömään enemmän ja huomaamattamme kuin yksin ollessamme, ja siksi sukulaisten ja ystävien kanssa ulkona syöminen vaatii lihavuusleikkauksen jälkeen erityistä huomiota.

Miten valita ruokapaikka?

Mennessäsi lihavuusleikkauksen jälkeen ulos syömään tutustu ennakolta ruokalistaan ravintolan kotisivulta tai sosiaalisesta mediasta. Tarkkaile ruokalistaa siltä kannalta, millaiset sen ruuista voisivat sopia sinulle. Lihavuusleikkauksen jälkeen illalliseksi riittää yksi proteiinipitoinen alkuruokakin. Samoin sopii ruoka, josta yli jääneen osan voi lopuksi antaa pakata kotiin mukaan. Ihanteellinen on myös sellainen ravintola, jonka ruokalista antaa mahdollisuuden yhdistellä itselle sopiva annos esimerkiksi siten, että voit korvata perunat salaatilla tai riisin juureksilla. Ota tällaiset mahdollisuudet huomioon jo ruokalistaan tutustuessasi ja suosi ruokapaikkoja, joissa tarjotaan myös pieniä annoksia tai otetaan sinun yksilölliset tarpeesi huomioon.

Millaisia ruokia tulisi suosia?

Tärkeää on, että söisit tasapainoisesti ja jokaisessa ateriassa olisivat edustettuina proteiinit, kuidut ja terveelliset rasvahapot. Lihavuusleikkauksen jälkeen sopivat loistavasti kevyet proteiininlähteet, esimerkiksi tofu, muna, meren antimet, grillattu kana tai paistettu kala. Ruoan oheen on hyvä valita tuore salaatti tai höyrytetyt juurekset. Pyydä tarjoilemaan salaatti ja salaatinkastike erillään: siten voit itse hallita nautittavan salaatinkastikkeen määrää. Kastikkeeksi on suositeltavaa valita salsa, etikka tai sinappi. Suosi kermakastikkeen sijasta tomaattikastiketta.

Millaisia ruokia on viisasta välttää?

Lihavuusleikkauksen jälkeen mikään ei ole täysin kiellettyä, kaikkea voi ja saa syödä, mutta leikkausta seuraavan toivotun painonpudotuksen varmistamiseksi ja myöhemmin sen säilyttämiseksi tulisi tehdä tietoisesti viisaita valintoja. 

Vältä jalostettuja ja leivitettyjä lihatuotteita ja kermaisia, runsaasti kaloreita sisältäviä kastikkeita. Suosi pikemmin juureksia kuin tärkkelystä sisältäviä elintarvikkeita. Älä nauti hiilihappoa ja paljon sokeria sisältäviä juomia – limonadeja, mehuja, urheilujuomia, jääteetä tai alkoholia. Perunalastut, maissilastut ja muut sellaiset snäkit ovat ruokia, jotka voivat saada sinut eksymään oikealta tieltä, joten suosi niiden sijaan kevyitä proteiininlähteitä.

Miten syödä?

Lihavuusleikkauksen jälkeen sinun tulee noudattaa erityistä ruokavaliota, jossa nautit parin ensimmäisen viikon aikana vain nestemäisiä ruokia ja sitten siirryt kolmannella ja neljännellä viikolla pehmeään ruokaan. Ajan mittaan saat taas syödä ja sulattaa rakenteeltaan ja koostumukseltaan erilaisia ruokia. 

Siten elämä lihavuusleikkauksen jälkeen ei ole oikeastaan kovin paljon muuttunut ja pian voit syödä lähes kaikkea. 

Sinun tulee vain noudattaa kolmea tärkeää sääntöä 

– Tulee syödä pienempiä määriä, mahdollisimman hitaasti ja pureskella ruoka huolellisesti. 

– Kun olet juhlissa, etsi sellainen paikka, joka on ruokapöydästä kauempana, ettet unohtaisi itseäsi syömään. Samoin tarkkaile sellaisessa tilanteessa ruokapöytää huolellisesti etukäteen ennen kuin teet valintasi, sillä koska saat syödä vähän, niin tee harkittu ruokavalinta. 

– Lopeta syöminen heti, kun tunnet olevasi kylläinen.

Syöminen lihavuusleikkauksen jälkeen: 7 suositusta

  • Suosi ravintolaa, jossa voit itse koota annoksesi

Tutustu ennakolta ruokapaikan menuun ja suosi sellaista ravintolaa, jossa on ruoka, josta pidät, tai jossa voit itse koota annoksesi sopivista ainesosista.

  • Juo vettä

Juo vettä matkalla ravintolaan ja myös ruokaa odottaessasi. Siten et sekoita janoa ja nälkää, lisäksi et saisi juoda ruoan oheen, sillä mahalaukku on muutenkin pieni.

  • Proteiini on ensisijainen valinta

Suosi munaa tai kanaa, naudanlihaa ja kalaa, joka on grillattu, haudutettu, paahdettu, paistettu tai keitetty, ja syö proteiininlähde ensimmäisenä.

  • Tilaa ensimmäisenä

Jos kuulet, mitä muut tilaavat, sinun saattaa olla vaikeaa pysytellä alkuperäisessä suunnitelmassasi. Siten esitä oma tilauksesi ensimmäisenä.

  • Älä vertaa annoksesi koko muiden annoksiin

Ei kannata analysoida, miten paljon muut syövät, sillä sinun mahalaukkusi on lihavuusleikkauksen jälkeen 60–80 % pienempi kuin seuralaistesi mahalaukut.

  • Anna pakata yli jäänyt annos mukaan kotiin

Jos tilaat täyden annoksen, sinulla jää ilmeisesti paljon ruokaa syömättä – anna pakata se mukaan ja syö se seuraavana päivänä lounaaksi.

  • Älä unohda, että seura on tärkeämpää kuin syöminen

Nauti seurasta ja keskustele – mitä enemmän puhut, sitä hitaammin ruokailet.